• pic1
  • pic2
  • pic3
  • pic4
Następne wakacje za 212 dni 
sukcesy uczniów
nasze projekty
nasi partnerzy
41-902 Bytom, ul. Żeromskiego 26, tel/fax: +48 32 2813841, sekretariat@zsgh.bytom.pl


plan lekcji

dziennik

zastępstwa

VI Międzynarodowe Warsztaty Gastronomiczno-Hotelarskie
6th International Catering and Hotel Business Workshops

13 marca 2015r. / 13th March 2015


KUCHNIA POLSKA DAWNIEJ A DZIŚ
POLISH CUISINE THEN AND TODAY

13 marca 2015r. - program

...: Życie Bytomskie z dnia 16.03.2015r. :...



Patronat honorowy Prezydenta miasta Bytom
Organizatorzy:
Urząd Miejski w Bytomiu
41-902 Bytom, ul. Parkowa 2
http://www.bytom.pl
Zespół Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Bytomiu
41-902 Bytom, ul. Żeromskiego 26
http://www.zsgh.bytom.pl
Euro Toques Polska
http://www.eurotoques.pl
Polska Akademia Sztuki Kulinarnej
https://www.facebook.com/pages/Polska-Akademia-Sztuki-Kulinarnej
SELGROS Cash&Carry
41-910 Bytom, ul. Chorzowska 88
http://www.selgros.pl
Ergo Hestia
81-731 Sopot, ul. Hestii 1
http://www.ergohestia.pl
Kużnia Kucharzy Śląskich

WEINDICH Sp. J.
41-503 Chorzów, ul. Adamieckiego 8
http://www.weindich.pl
Marcin Czubak Consultant
Staromiejska 13 Katowice
marcinczubak@aol.co.uk
Szczególne Osobowości Warsztatów:
Ewa Wachowicz - polska producentka i dziennikarka telewizyjna.
Wiesław Ambros - Prezes Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej, Europejskie Stowarzyszenie Kucharzy Euro Toques Polska.
Thierry Ayel- francuski szef kuchni
Michał Jarzombek - Europejskie Stowarzyszenie Kucharzy Euro Toques Polska, Polska Akademia Sztuki Kulinarnej, Szef Kuchni - Zamek Lubliniec.
Sebastian Humski - Europejskie Stowarzyszenie Kucharzy Euro Toques Polska, Polska Akademia Sztuki Kulinarnej, Szef Kuchni Zajazdu Hetman w Kroczycach - absolwent szkoły.
Tomasz Nowak - Europejskie Stowarzyszenie Kucharzy Euro Toques Polska, założyciel Kuźni Kucharzy Śląskich, ekspert kulinarny.
Piotr Jaworski - Weindich Sp.j. Chorzów.
Artur Grzęda - Weindich Sp.j. Chorzów.
Krzysztof Drabik - absolwent szkoły, wielokrotny Mistrz Polski, Mistrz Chin i Dalekiego Wschodu w barmaństwie typu flair.
Jerzy Czapla - Europejskie Stowarzyszenie Kucharzy Euro Toques Polska, barman, właściciel/trener w firmie Centrum Szkolenia Barmanów.
Paweł Grabowski - absolwent szkoły, Europejskie Stowarzyszenie Kucharzy Euro Toques Polska, Polska Akademia Sztuki Kulinarnej, szef kuchni restauracji Appassionata w Radzionkowie.
Aureliusz Tracz - członek Stowarzyszenia Sommelierów Polskich, miłośnik wina i dobrego jedzenia.
Jonatan Kasprzak - manager firma Oerlemans Polska.
Krzysztof Gawlik - ekspert kulinarny RM GASTRO, członek zarządu Europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy Euro Toques Polska, fachowiec od kuchni koszernej.
Marcin Czubak - finalista programu TopChef
Adrian Feliks - finalista programu TopChef
Zbigniew Szeląg - członek Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej
Piotr Sobala - szef kuchni Nosalowy Dwór - Zakopane
Grzegorz Bieniek - specjalista ds. gastronomii
Krzysztof Wierzba - członek zarządu Europejskiego Stowarzyszenia Kucharzy Euro Toques Polska oraz Polskiej Akademii Sztuki Kulinarnej
Maciej Droń - historyk, dziennikarz, autor felietonów drukowanych na łamach Życia Bytomskiego, kustosz w dziale Kresów i Kultur Pogranicza Muzeum Górnośląskiego w Bytomiu, popularyzator historii, absolwent UŚ i UJ oraz technikum gastronomicznego w Bytomiu, przewodnik turystyczny.
Guests from abroad:
PORTUGAL
  Ms Filomena deJesus Vidigal - teacher EPSM, Portugal
  Ms Yana Shtefura - student
  Mr Hugo Almeida - student
FINLAND
  Ms Anita Ritalahti - teacher Amisto, Finland
  Mr Yrjö Mensola - Chef, Amisto, Finland
  Mr Jani Lofgren - student
  Ms Petra Solonen - student
  Ms Ossi Marttila - student
  Ms Jatta Tero - student
GERMANY
  Mr Czesław Grzenia - Kreishandwerkerschaft Recklinghausen, Recklinghausen
  Mr Bernd Otto - Chefkoch, Herwig-Blankertz-Berufskolleg Recklinghausen
  Mr Kevin Reczko - student, Herwig-Blankertz-Berufskolleg Recklinghausen
  Mr Sebastian Reiland - student, Herwig-Blankertz-Berufskolleg Recklinghausen

Konkursy:
  1. Międzynarodowy Konkurs Młodych Kucharzy
    Konkurs dla uczniów szkół gastronomicznych z zagranicy oraz uczniów ZSGH w Bytomiu.
    Regulamin: Polish version        Formularz: Polish version
    Reglement: Deutsche Version    Form: Deutsche Version
    Regulations: English version     Form: English version
  1. Konkurs Nakrycia Stołów
    Regulamin   Karta zgłoszenia uczestnika

  2. Warsztaty Barmańskie
    Regulamin   Karta zgłoszenia uczestnika

  3. Konkurs Fotograficzny
    VI Warsztaty Gastronomiczno-Hotelarskie w obiektywie
    Regulamin   Karta zgłoszenia uczestnika

  4. Konkurs wiedzy o szkole

Pokazy:
  1. Wystawa historii szkoły.
  2. Warsztaty/wykład sommeliera (Aureliusz Tracz - Selgros Bytom).
  3. Pokaz nakrywania i dekoracji stołów (Studio Florystyczne Stokrotka Bytom, firma Weindich).
  4. Pokaz makijażu, pokaz zabiegu (Yasumi Bytom).
  5. Pokaz kulinarny - Adrian Feliks (finalista programu TopChef, uczestnik prestiżowego stażu w restauracji Atelier Amaro z gwiazdką Michelin).
  6. Pokaz kulinarny - Marcin Czubak (finalista programu TopChef).
  7. Pokaz kulinarny - Paweł Grabowski (absolwent szkoły, szef kuchni restauracji Appassionata w Radzionkowie).
  8. Prezentacja zastosowania amerykańskich blenderów najnowszej generacji. Sporządzanie drinków: Slim i Fit drinks wg. Aurorskich receptur Jerzego Czapli. Prezentacja i zastosowanie miodów pitnych z Niedzicy w autorskich recepturach Jerzego Czapli.
  9. Kuchnia mobilna Selgros (Krystian Zalejski).
  10. Prezentacja pracodawców współpracujących z ZSGH (hotele, restauracje, biura podróży).
  11. Pokaz baristy.

Sponsorzy:
  1. Urząd Miejski w Bytomiu
    41-902 Bytom, ul. Parkowa 2
    http://www.bytom.pl

  2. Euro Toques Polska
    http://www.eurotoques.pl


  3. Polska Akademia Sztuki Kulinarnej
    https://www.facebook.com/pages/Polska-Akademia-Sztuki-Kulinarnej


  4. SELGROS Cash&Carry
    41-910 Bytom, ul. Chorzowska 88
    http://www.selgros.pl

  5. Ergo Hestia
    81-731 Sopot, ul. Hestii 1
    http://www.ergohestia.pl

  6. WEINDICH Sp. J.
    41-503 Chorzów, ul. Adamieckiego 8
    http://www.weindich.pl

  7. Marcin Czubak Consultant
    Staromiejska 13 Katowice
    marcinczubak@aol.co.uk

  8. Katarzyna Jakubczak, Jan Trzeja
    Kulinaria S.A.
    http://www.kulinaria.com.pl

  9. Oerlemans Foods Polska Sp. z o.o.
    Jonatan Kasprzak, 88-320 Strzelno ul. Wyszyńskiego 52
    http://www.oerlemans-foods.pl

  10. Biuro Podróży Intertour
    Katowice, ul stawowa 7, tel. 32 6012019
    www.intertour.com.pl

  11. Indykpol S.A.
    http://www.indykpol.pl


  12. Piekarnia-Cukiernia Klimza Joachim
    41-902 Bytom, ul.Korfantego 2/10
    http://piekarnia-klimza.com

  13. GRITE, Korner Sp. z o.o.
    ul. Kochanowskiego 2c Strzałków, 97-500 Radomsko
    http://www.grite.pl

  14. Rezydencja Hotel & Restauracja
    41-940 Piekary Śląskie, ul. Stara 1
    http://www.rezydencjahotel.pl

  15. Instytut Zdrowia i Urody Yasumi
    41-902 Bytom, ul. Podgórna 4
    http://www.bytom.yasumi.pl

  16. Jacek Trytko
    COMMERCIO POLSKA Sp. z o.o.
    http://www.commerciopolska.pl

  17. Grażyna Tomkowicz
    Centrum Edukacji G2 41-902 Bytom, ul. Moniszki 9
    http://www.ceg2.pl/

  18. Grażyna Tomkowicz
    Avon Cosmetics Polska
    http://www.avon.pl/

  19. SPEEDBAR
    Krzysztof Drabik
    http://speedbar.pl

  20. Studio Florystyczne Stokrotka
    Barbara Słomka
    http://www.kwiaciarnia.bytom.pl

  21. Pałac Kawalera
    42-622 Świerklaniec, ul. Parkowa 30
    http://palackawalera.pl

  22. Klub Pin-Up! Bytom
    41-902 Bytom, Pl. Kościuszki 1, CH Agora Bytom
    http://pin-up.pl

  23. ARMADA GOLF CLUB
    41-907 Bytom, ul. Golfowa 3, tel: 668040226
    http://www.armadagolfclub.pl

  24. Piekarnia Szwajcarska
    05-270 Marki, ul. Słoneczna 22
    http://www.intereuropol.pl

  25. Debic
    FrieslandCampina Professional NV
    http://www.debic.com

  26. Bytomskie Przedsiębiorstwo Komunalne Sp. z o.o.
    41-902 Bytom, pl. Kościuszki 11
    http://www.bpk.pl

  27. Mleczarnia "Turek" Sp. z o.o.
    62-700 Turek, ul. Milewskiego 11
    http://www.turek.com.pl

  28. Kenwood
     
    http://www.kenwoodworld.com/pl-pl

  29. Andrzej Blochel Zakład Przetwórstwa Mięsnego
    42-622 Świerklaniec, ul. Polna 72
    http://blochel-catering.pl

  30. Piekarnia Borys
    40-772 Katowice,ul. Panewnicka 224
    Barbara Borys, Stefan Borys
    www.piekarniaborys.pl

  31. Stageman
    animacja czasu wolnego
    www.animacja-stageman.pl

  32. Studio Usług Informatycznych "HELPCOMP" S.C.
    41-902 Bytom, ulica Smolenia 18
    www.helpcomp.pl

  33. Cinema City Poland - CC Sp. z o.o.
    Rezerwacje Grupowe Cinema City Tel: +48 32 396 27 28
    www.cinema-city.pl

  34. Danuta Wodniok Restauracja 'Dworek pod akacją"
    Nowe Chechło ul. Lasowicka 101
    www.idworek.pl

  35. Bytomskie Centrum Kultury
    41 - 902 Bytom, Plac Karin Stanek 1
    www.becek.pl

  36. Księgarnia Bytom
    41-902 Bytom, plac Kościuszki 10
    ksiegarniabytom.pl

  37. RedCute
     www.facebook.com/redcuteband?fref=ts


  38. ZUT Tele-Taxi w Bytomiu
    41-902 Bytom, ul. Dr Rostka 7
    www.teletaxi.bytom.pl

  39. Zakład Produkcyjny TED
    26-650 Przytyk, ul. Słowackiego 23
    www.ted.com.pl

  40. Metsa Tissue Krapkowice Sp. z o.o. - SAGA
    47-300 Krapkowice, ul. Opolska 103
    www.sagacook.com
    www.metsatissue.com

  41. POL-MATR
    Paweł Grzyb, 32-100 Proszowice
    www.pol-mar.net


  42. „ P L O N ” SPÓŁKA JAWNA
    G. WÓJCIK - K. WÓJCIK
    56-504 DZIADOWA KŁODA, ul. 1 Maja 14


  43. GOH Sp. z o.o
    04-959 Warszawa, Sulęcińska 1/5
    tel. 22 872-10-53; 22 872-95-14
    www.pokarmzycia.com.pl


  44. ORIFLAME
    SWEDEN
    http://pl.oriflame.com/

  45. Lisner Spółka z o.o.
    60-479 Poznań, ul. Strzeszyńska 38/42
    www.lisner.pl


  46. F.H.U. „Perfekt” Jochem Teodor
    43-227 Miedźna, ul. Bieruńska 16,
    województwo śląskie
    www.pieczarki-perfekt.pl

  47. STAFFER Sp. z o.o.
    00-429 Warszawa, ul. Rozbrat 34/36 lok. 108,
    staffer@staffer.com
    www.staffer.com

  48. Pure Jatomi Fitness
    jatomifitness.pl



  49. Centrum Sportowe Pełka CSP Bytom
    41-933 Bytom - Stroszek, ul. Hlonda 54
    www.csp.bytom.pl/csp/

  50. DUDA Zakłady Mięsne Silesia S.A.
    40-084 Katowice, ul. Opolska 22
    duda.pl

  51. Daniel Tourist Junior
    Sosnowiec, ul. Podjazdowa 19
    www.danieltourist.com.pl


Patronat medialny:
  1. Platforma Gastronomiczna
    http://www.papaja.pl

  2. Poradnik Restauratora
    http://www.poradnikrestauratora.com.pl

  3. Życie Bytomskie http://www.zyciebytomskie.pl

  4. TV Silesia http://www.tvs.pl


  5. SferaTV http://www.sferatv.pl


Zapraszamy do współpracy
galeria
office 365
szczęśliwy numerek
na dzień:
23.11.2017
Czwartek
english films
gazeta zsgh
hotspot zsgh
translate
sonda zsgh
W szkole najważniejsze to:
oceny
dyscyplina
atmosfera
dobre relacje
zajęcia po lekcjach



Link do rezultatów
 
certyfikaty
biuletyn
Adres IP
 Copyright® ZSGH Bytom
 Design by Olin
statystyka Od 1 listopada 2004 stronę odwiedzano 8362015 razy.
Obecnie: 7 gości online