Dnia 6 lutego Wyższa Szkoła Medyczna w Katowicach zorganizowała pokaz kuchni molekularnej w wykonaniu Łukasza Konika. Uczniowie klas 1T1, 1T2, 3T1 oraz 4T2 mieli okazje oglądać niecodzienne show. Gastronomia w innej odsłonie, zaskakujące połączenie dziedzin: gastronomii, fizyki i chemii w jednym garnku daje spektakularne efekty. Uczniowie mieli sposobność zobaczyć i spróbować potraw z wykorzystaniem ciekłego azotu, suchego lodu lub chlorku wapnia, dzięki któremu uzyskać można między innymi kawior z dowolniej substancji np soku z marchewki. Nowatorskie i kreatywne pomysły z dziedziny kuchni molekularnej można z powodzeniem wykorzystać nawet w domowej kuchni przygotowując balonową mozzarellę z żelką pomidorową z dodatkiem agaru oraz kawiorowymi kuleczkami.
