Etap pisemny - 18 czerwca 2012r. (poniedziałek) godz. 12.00 - dla absolwentów wszystkich typów ponadgimnazjalnych szkół zawodowych (techników, techników uzupełniających, zasadniczych szkół zawodowych).
Etap praktyczny:
20 czerwca 2012r. godz. 9.00 - dla absolwentów technikum hotelarskiego, technikum żywienia i gospodarstwa domowego, kucharza,
od 2 lipca 2012r. - dla absolwentów zasadniczych szkół zawodowych - kucharza małej gastronomii (ze szczegółowym harmonogram zostaną uczniowie zapoznani w późniejszym terminie).