Uczniowie naszej szkoły wzięli udział w warsztatach laboratoryjnych „Wiem, co jem”, podczas których mogli połączyć wiedzę z zakresu biologii i chemii z samodzielnym działaniem w laboratorium. Zajęcia zostały przeprowadzone przez młodych naukowców w ramach programu „BioCEN w Trasie – Nauka dla zdrowia”, współfinansowanego przez Ministerstwo Edukacji Narodowej oraz Fundację BioEdukacja. Po krótkim wprowadzeniu teoretycznym uczniowie samodzielnie wykonywali doświadczenia chemiczne dotyczące węglowodanów i białek. Badali również działanie enzymów oraz ich wpływ na procesy zachodzące w produktach spożywczych. Szczególnie interesującym doświadczeniem było wykorzystanie enzymów w procesie produkcji twarogu podpuszczkowego. Uczniowie mogli obserwować kolejne etapy tego procesu i przekonać się, że wiedza zdobywana podczas lekcji znajduje bezpośrednie zastosowanie w codziennym życiu. Warsztaty były doskonałą okazją do rozwijania ciekawości naukowej, umiejętności prowadzenia obserwacji, wyciągania wniosków oraz samodzielnego wykonywania doświadczeń. Takie zajęcia pokazują, że nauka najlepiej zapada w pamięć wtedy, gdy można jej doświadczyć własnymi rękami.

Uczniowie klasy 1U podczas zajęć technika pracy zapoznali się z różnymi stanowiskami pracy w branży turystycznej oraz z wymaganiami stawianymi pracownikom sektora usług. W ramach pracy warsztatowej omówili cechy charakteru i kompetencje niezbędne na poszczególnych stanowiskach, analizując zarówno predyspozycje interpersonalne, jak i umiejętności zawodowe.

Zwieńczeniem zajęć było wykonanie przez uczniów kreatywnych plakatów przedstawiających wizerunek pracowników turystyki. Prace ukazywały ich rozumienie roli, odpowiedzialności i profesjonalizmu w branży, a jednocześnie rozwijały umiejętność współpracy oraz twórczego myślenia.

Zajęcia przebiegły w atmosferze zaangażowania i aktywności, a uczniowie chętnie podejmowali dyskusję oraz działania praktyczne, poszerzając swoją wiedzę o realiach pracy w turystyce.