Etap pisemny - 17 czerwca 2013r. (poniedziałek) godz. 12.00 - dla absolwentów wszystkich typów ponadgimnazjalnych szkół zawodowych (techników, techników uzupełniających, zasadniczych szkół zawodowych).
Etap praktyczny:
19 czerwca 2013r. (środa) godz. 9.00 - dla absolwentów technikum hotelarskiego, technikum żywienia i gospodarstwa domowego, kucharza,
od 1 lipca 2013r. - dla absolwentów zasadniczych szkół zawodowych - kucharza małej gastronomii (ze szczegółowym harmonogram zostaną uczniowie zapoznani w późniejszym terminie).